アメリカでは、BBQといえば一家の大黒柱である父親がピットマスターとなり家族や友人たちに振舞います。母親はテーブルでゆっくりとワインを傾け子供たちは普段とは違うそんな父親を羨望のまなざしで見つめます。また、各家庭には伝統とこだわりのスタイルとソースやシーズニングが家宝、秘伝として受け継がれていくそうです。そんな本来の大切な意味を持つ本場の「BAR-BE-CUE」体験を目指しました。
